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產品展廳

熱水回轉式(靜止)殺菌釜
價格
0
  • 產地:中國 北京北京
  • 發布日期: 2012-09-04
  • 更新日期: 2012-09-04
產品詳請
      熱水回轉式(靜止)殺菌釜是適用于對瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設備,由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動控制系統組成。采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在裝置內連續緩慢回轉,使其熱傳遞更迅速均勻,大大縮短整個殺菌過程的時間,從而達到高溫短時殺菌處理。同時,可避免食品周圍產生過熱現象。溫度控制系統可靈活地根據不同包裝物的特點進行自動控制,壓力控制系統配合標準模式自動調整壓力,根據不同情況,進行反壓較正,這對防止容器的變形和破損,提高成品率十分有利。同時,通過對T-t,P-t記錄曲線的分析和檢查,可以有效地進行生產和品質管理。
 
本設備具備特點:
1.本設備消化吸收國外最先進的高壓滅菌裝置先進技術,結合我們科勞技術的優勢設計制造的,具有技術起點高、工藝先進、產品穩定性和實用性好等優點。
2.主要部件采用不銹鋼制造,符合食品衛生要求,抗腐蝕性強,設備使用壽命長,設備經勞動局安全檢查合格,保護裝置安全可靠。
            3.殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中,食品中的微生物將有不同的變化,有的可能被消滅,有的可能被破損,這是一種好的現象。與此同時,食品本身的品質,營養成分及包裝外形等也將起變化,這又是一種不好的現象。食品加熱殺菌的最大目的就是把致病菌、產毒菌殺死,而使食品本身只應受到最小的影響,高溫短時間的殺菌方法是完全能達到上述目的的。本套殺菌裝置則恰恰具備了這種功能,下面把肉毒桿菌的滅死時間與溫度的關系列出供參考。
。
加熱溫度℃
100
110
121.1
125
130
135
殺滅時間
51.6
51.6
4
1.63
30.8
4
4.采用蒸汽作加熱介質,熱水作殺菌介質,使殺菌過程更為均勻短時。
5.升溫時間短。由于注入的熱水溫度很高,再加熱使其升到預定的溫度時間很短。
6 均勻加熱和冷卻。不論是升溫加熱過程還是冷卻過程,最高的要求是工藝罐中沒有不均勻現象,即需均   勻加熱或冷卻。本套設備通過下列三種方法,保證加熱或冷卻的均勻。
本站關鍵詞: 殺菌機 殺菌鍋
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